家用电烤箱一般都设有控制烤制时间的定时器，这样有利于自动、准确的控制食品的烤制时间，避免食物因烤制时间过长而焦煳，或因烤制时间过短而半生半熟。 　　 

　　家用电烤箱的定时器主要有机械发条式和电极式两种 。电烤箱在烤制食品时，不能在预定时间切断电源，主要故障在定时器。 　　

　　（1）定时器装配不当。定时器在装配时，主轴与面板口不同心，使主轴卡住，难以复位。此时可把定时器拆下并旋至某一位置，察听定时器的走动情况和发出的声响，寻找转动主轴被卡住部位，修理并用无水乙醇清洗，使其恢复定时功能，再重新装上。 　　

　　（2）定时器触点粘连。有镊子适当掰开动、静触点，并用砂纸打磨这两个解点和调整动、静的触点颉间距离，使其能良好接触有能平稳分离。 　　

　　（3）定时器接点金属弹簧片；疲软，恢复力减弱。用镊子轻轻弯曲金属弹簧片，增加其恢复力。如弯曲后不能恢复，则应更换新件。