与普通房间的装修材料相比，厨房的选材应更注重环保。一套整体橱柜的主体材料是由板材构成的，如果板材的环保指数不过关，就会极大地影响人们的生活质量，毕竟厨房是家居生活中使用频率最高的地方之一。

　　甲醛释放是厨房主要污染源

　　对于橱柜来讲，有害物质主要是人造板中的甲醛。甲醛是一种无色易溶的有害气体，含有甲醛成分的制成品是制造胶粘剂的主要原材料。由于技术原因，一部分游离甲醛会残留在材料中，形成室内空气污染，当空气中的浓度超过一定标准后，会对人体产生危害。甲醛已经被世界卫生组织确定为强烈致癌和致畸形物质。

　　在厨房中对于环保用得较多的有三个指标：中国环保标准：甲醛含量≤9mg/100g；E1级环保：甲醛含量≤8mg/100g；E0级的环保标准比E1级高，但由于板材不含绿色防潮剂和不用胶粘，故韧性和防潮的能力相对很低，不适合厨房的环境，极易受潮断裂。

　　从细节上抵制污染

　　在橱柜制造中，一方面要使用优良的板材，另一方面在加工过程中要对污染物进行控制，特别是封边。正确的侧板封边方法是侧板四边都封边。

　　很多消费者都容易忽视橱柜的后背板，毕竟它的位置经常是被挡住看不见的。一般橱柜的背板材料有刨花板、中密板和宝丽板。单面贴中密板和宝丽板都是一面有贴面，而另一面是裸露的。裸露面没贴面，无法阻止甲醛的释放，就会造成空气污染。

　　橱柜的内箱体板上一般都有排钻孔位，如果没有封盖，潮气就会通过小孔慢慢渗入箱体板内，最要命的是箱体板内甲醛也会缓慢外泄。即使板材符合E1级标准，也不是说不释放甲醛，只不过甲醛释放达标而已。