到一位亲戚的新居作客，临近晚饭时，大量油烟从厨房里往客厅窜。以为那位亲戚没打开抽油烟机，进到厨房一看，那台漂亮的超薄型名牌油烟机正工作着，可油烟仍从煎锅上往外冒。亲戚气愤地说，这样的油烟机简直是“中看不中用”，油烟机的烟罩这么浅，能吸上多少油烟？

    走访家电卖场发现，目前市场上新款抽油烟机都采用较浅的集烟罩，美其名曰“超薄”、“流线”型设计。据销售人员介绍，对于新装修的家庭尤其是年轻顾客来说，超薄的欧式抽油烟机较受欢迎。但是也有不少人偏偏想买那种老款式的深罩型油烟机，那种浅烟罩的油烟机不管多美观、价格有多优惠，那些顾客就是不“感冒”。

    为什么会有人偏爱老款式抽油烟机？据益华四海电器中心总经理张蓉介绍，从形状来分，油烟机分浅罩型、深罩型、柜式3种。其中柜式机就是抽油烟机与集烟箱的结合，排烟效果虽然很好，但装修难、价格高。在功率相似的情况下，集烟罩的深浅决定了收集油烟的效果。由于生活方式的不同，西方人的饮食用油量不大，浅罩型欧式油烟机就按照西餐的烹调方式来设计，以排烟为主、除油为辅，而中国人的传统饮食习惯是喜好浓香菜肴，用油量较大，所以国产深罩型抽油烟机则将吸油作为主要功能。老款式吸油烟机多为深罩型，以较深的集烟罩覆盖在灶台上，避免油烟扩散，而欧式油烟机集烟罩太浅，靠大功率离心风轮工作，吸力强劲，当然这也意味着更加费电。对于厨房大、且不经常烹饪、偏爱清淡的家庭来说，线条简洁、外形时髦的欧版机比较适宜，而对于厨房小、经常烹饪且喜欢煎、炒、烹、炸的家庭来说，除油力强、拆洗方便的中式深罩型抽油烟机更加实用。