在众多的小家电中，你可能没有微波炉、电磁炉、消毒碗柜、榨汁机等，但你肯定不会没有电饭锅。电饭锅的种类通常有自动电饭锅、豪华电饭锅、多功能自动电饭锅、微电脑电饭锅、定时电饭锅、压力电饭锅、西施锅等。众多的名称叫法，到底哪一款最适合您呢？ 
   
　　 工作人员介绍，电饭锅从结构上可分为单层电饭锅、双层电饭锅、三层电饭锅(指中间带有保温材料以及密封盖的电饭锅)。从外壳材料上划分，可分为全金属外壳电饭锅、全塑料外壳电饭锅和塑料件与金属件结合的外壳电饭锅三种。在外型上有圆柱形和方形之分。从控制方式上分，可分为机械式控制、电脑控制、压力式控制等。从功能上又可分为单煮功能和带有煲锅、煲汤等多功能及带有火锅、煎、炸等功能的电饭锅。 
   
　　 选购电饭锅最重要的是确保电饭锅在使用中安全可靠，但器具是否安全，并不是简单地看外观就可以确定的，那么一般消费者怎样才能知道电饭锅是否安全呢？伊犁州质量技术监督局质量监督处工作人员告诉记者，首先可以检查产品是否有3C标志，再看插头和电源线是否也有这些标志。其次是查看电饭锅的说明书。正规的产品上应印有产品名称、商标、型号、额定电压、频率、功率、制造商或销售商。说明书应该印刷清晰，生产厂家地址、电话、维修事项等一应俱全，还应有保修卡、装箱配件单、出厂合格证等。 
   
　　 选购好电饭锅后，应仔细阅读并保管好说明书。电饭锅一般放在桌面上使用，不宜放在地上，以防地面的灰尘进入电饭锅的底部，也不宜放在厨房易被水喷溅的地方，以免影响电饭锅的使用安全。 
   
　　 电饭锅的功率较大，不要和其他电器共用一个组合插座，以免插座容量不够，使电源线温度过高，从而引发危险。 
   
　　 不使用电饭锅时，一定要把插头从插座上拔下来，因为机械控制式的电饭锅一般都有自动保温功能。插头插上电源时，即使没有把限温开关按下煮饭，电饭锅也会处在保温状态，一般内锅的温度在60摄氏度至80摄氏度之间。电饭锅内锅的底部边缘和电热盘表面不能附有水点、饭粒等杂物，以免影响煮饭效果或烧坏元器件。