中秋过后，国庆黄金周的余音也将销声匿迹，终于，我们感触到一丝秋天的清凉，天气变凉了一些，浮躁的人心也多了几分冷静，有闲暇来稍稍思量一下生活的习惯和规矩，看看这些生活中的“想当然”是否真如我们所想的那么“当然”？

　　今天，我们要说的话题就是冰箱。冰箱，夏天当仁不让的“宝物”，夏天天气炎热，保存食物不腐败全靠它，畅饮冰爽的果汁、饮料全靠它……在炎热的夏天，就算想想冰箱的妙处，望梅止渴一下，也能在三伏的热烈中感受到丝丝清凉！

　　在许多家庭，冰箱几乎成了食品的“保险箱”，不管生食熟食，也不管蔬菜还是肉类，还有各种各样的残羹冷炙，只要往冰箱里一扔，就觉得万事大吉，给食物的品质上了“新鲜”的保险。事实上，冰箱在“骗取”了人们信任的情况下，竟有多项“渎职”之“罪过”！

　　罪过一，滋生细菌，形同温床。在低温环境中，食物本身的代谢也只是放缓一些，并未停止。多数细菌并不会因低温死亡，相反许多微生物很容易在低温下生长繁殖。同时，冰箱内湿度较大，是细菌的温床，同样不利于食品保鲜。

　　罪过二，窃取营养，势同国贼。冰箱是窃取食物营养的“黑手”，特别是那些富含维生素的蔬果菜肴。有研究证实，在4℃的冰箱中储藏24小时后，黄瓜的维生素C含量会下降30％。

　　罪过三，破坏美味，如同杀手。香气扑鼻的新鲜面包、新鲜诱人的香蕉、荔枝，还有风味别致的豆酱、火腿、肉罐头，经过冰箱储存后，往往颜色尽失、美味不再，搞得不好还会吸附一些异味，就是平常说的“串味”。

　　当然，小编如此说来，不免有些危言耸听，不过从另外的角度看，冰箱的功用本来就是冰镇食物，让人感受清凉，而非保存食物，阻止腐败。所以，我们为什么要用冰箱存放东西呢？有人说，“我家离市场较远，所以就一连买好几顿的菜放着了，方便”，有人说，“新鲜水果好吃，但是买多了一下子又吃不完，就放冰箱里了”，有人说，“平时家里太多杂乱的食品，各种各样的干货，甚至还有茶叶……放在冰箱里放心。”

　　除了臭豆腐和腊味之类的特殊食品，食物还是新鲜的好，何必要放进冰箱凑这份热闹呢，菜市场的菜每天都“新鲜出炉”，鲜翠欲滴，当天买当天吃完，营养又健康，还没有负担；水果也是如此，买那么多干嘛，贵妃还要千里之外长途奔袭累死个马来送荔枝，图的就是新鲜，怎么现代人却要反其道而行，硬要把水果弄得不新鲜再吃？燕窝鱼翅干鲍之类的干货，虽然名贵，却不是硬通货，占用资金，一时吃不完，还担心变质，茶叶也是，可以少买一些嘛，难道你以为茶庄的保存技术还不如你家的冰箱么……抽空找个黄道吉日(别忙活了，就周末吧)，清理并清洁一下你的冰箱吧。