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生活常识:冰箱冷藏不宜同放的物品
1.鸡蛋与生姜、洋葱混放,生姜等气味通过气孔钻入蛋内使其变质;
2.茶叶吸收香皂香味会变味;
3.茶叶会吸收食糖、糖果的潮气而发霉;
4.纯碱会使水果发热,腐烂;
5.纯碱会使玻璃表面受腐蚀而发花;
6.酸类会使棉花纤维变脆折断;
7.樟脑会降低尼龙制品纤维强度;
8.橡胶制品接触油会失去弹性而老化;
9.水泥碰上食糖就失去凝固作用;
10.明矾里的锑混入食物会中毒。
冷藏食品的目的是:抑制细菌的生长,冰箱本身不杀菌。实验证明:烹饪过的食物,细菌附着的数量,与食物暴露在空气中的时间成正比。因此,越早放入冰箱,就越有可能阻止细菌繁殖到有害数量,食品的保质期也就越长;所以没有必要等到凉了再放入冰箱。
腌制品最适合的存放温度在10度以下,通常以3~8度为宜。因此,只要把腌制品用塑料保鲜膜或食品袋包扎密封后,放在冰箱的冷藏室即可,不必放在冷冻室。
日期:2006-12-26
作者:
来源:大众生活


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